凉拌蛋絲的做法，凉拌蛋絲怎麼做才好吃，凉拌蛋絲家常做法食譜

凉拌蛋絲, 素菜, 涼拌菜

【凉拌蛋絲的做法，凉拌蛋絲怎麼做才好吃，凉拌蛋絲家常做法食譜】

凉拌蛋絲做法：

• 香菇洗淨切絲，汆熟晾凉。
• 胡蘿蔔切絲用油煸炒。
• 雞蛋打入碗內，撒少許鹽打勻，把澱粉料酒汁倒進去。
• 鍋內倒油將蛋液倒入攤成蛋餅，將蛋餅切成細絲。
• 把香菇絲、胡蘿蔔絲、蛋絲放入碗中，調入放鹽、醋、生抽、糖、香油攪拌均勻即可。