美味的幹鍋油條扒皮魚的做法

魚, 油條, 青椒, 紅椒, 花椒, 八角, 白芷, 辣椒, 蒜, 薑, 剁辣椒, 料酒

【幹鍋油條扒皮魚】

• 扒皮魚洗淨醃魚料醃漬10分鐘；油條切小段、青紅椒切片；
• 扒皮魚炸金黃瀝油；
• 油條段複炸至酥脆；
• 花椒八角白芷幹辣椒炸香放入大蒜、薑片炒香；
• 放入辣黃豆醬和剁辣椒各一勺，炒出紅油；
• 下扒皮魚翻炒，加料酒燉炒入味；
• 加青紅椒翻炒入味；加入油條段，快速翻炒，使醬汁裹勻出鍋。