美味紅燒肉的做法，紅燒肉怎麼做才好吃，紅燒肉家常做法食譜

五花肉, 料酒, 幹辣椒, 草果, 八角, 薑, 醬油, 生抽, 冰糖

【美味紅燒肉的做法，紅燒肉怎麼做才好吃，紅燒肉家常做法食譜】

紅燒肉做法：

• 五花肉切塊放一匙料酒，浸泡一小時；
• 鍋裏放油煸炒肉塊到微黃，入幹辣椒.草果.八角.薑，炒出香味；
• 放料酒兩湯匙，炒幾下，再放醬油.生抽.炒勻；
• 放入開水，淹沒肉，轉入砂鍋煨兩個小時調入鹽；
• 煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁即可。

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