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| 豆角, 鹽, 葱, 薑, 肉末, 白糖, 生抽, 醬油, 麵條 |
肉末豆角麵條做法：
- 步驟：1.豆角洗淨，去掉筋膜和兩頭，切1cm小段(容易入味)，加2g鹽使勁揉至變色；
- 步驟：2.鍋中放油，入葱薑末，爆香後，再入肉末（三肥七瘦）；
- 步驟：3.倒入豆角段，加白糖、生抽、醬油和適量的水煮開；
- 步驟：4.再小火煮一下，多留一些湯汁，麵條煮好後，再倒入肉末豆角拌勻。
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