老北京奶酪

老北京奶酪

 【老北京奶酪】

1.將牛奶倒入鍋中，煮5分鐘左右;
2.牛奶晾涼，去掉奶皮，將米酒汁，加入到牛奶裡面，攪拌均勻;
3.倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分鐘左右; 
4.取出放涼後，再放入冰箱，冷藏2-3小時。

【老北京奶酪】1.将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右;2.牛奶晾凉，去掉奶皮，将米酒汁，加入到牛奶里面，搅拌均匀;3.倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右; 4.取出放凉后，再放入冰箱，冷藏2-3小时。

8步做出老北京奶酪

 【8步做出老北京奶酪】

材料：純奶200ml，米酒100ml，果糖一勺,葡萄乾適量。 

做法：1、牛奶倒入鍋中，開火，加入果糖拌均，用小火煮到冒小泡，關火。 2、把米酒汁倒入晾涼的牛奶裡攪拌均勻。 3、倒入容器裡，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上紮幾個小孔。 4、把奶酪放入鍋中蒸，大火燒開，改小火再蒸20分鐘.

【8步做出老北京奶酪】材料：纯奶200ml，米酒100ml，果糖一勺,葡萄干适量。做法：1、牛奶倒入锅中，开火，加入果糖拌均，用小火煮到冒小泡，关火。2、把米酒汁倒入晾凉的牛奶里搅拌均匀。3、倒入容器里，盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔。4、把奶酪放入锅中蒸，大火烧开，改小火再蒸20分钟.