湖南开胃面

【湖南开胃面】1.牛肉切小片，剁椒切小丁；2.挂面入开水烧至九成熟，捞起加2滴油拌匀备用；3.鸡蛋打散，放油锅炒得碎碎的，加入牛肉片和剁椒，煸炒一下；4.加入生抽，一碗开水，烧开后撒入一把葱花、盐和鸡精，就把挂面放下去煮开就OK

【湖南開胃面】1.牛肉切小片，剁椒切小丁；2.掛麵入開水燒至九成熟，撈起加2滴油拌勻備用；3.雞蛋打散，放油鍋炒得碎碎的，加入牛肉片和剁椒，煸炒一下；4.加入生抽，一碗開水，燒開後撒入一把蔥花、鹽和雞精，就把掛麵放下去煮開就OK