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罗宋汤】1）牛肉切小块焯水炖2小时；2）洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切丁；3）洋葱煸炒出香味，加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒；4）牛肉连汤倒入，继续煮炖；5）锅烧热放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌；6）半小时将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。
【羅宋湯】1）牛肉切小塊焯水燉2小時；2）洋蔥、土豆、去皮番茄、圓白菜、胡蘿蔔切丁；3）洋蔥煸炒出香味，加入土豆、胡蘿蔔、圓白菜、番茄翻炒；4）牛肉連湯倒入，繼續煮燉；5）鍋燒熱放入麵粉，小火炒至微黃，倒入牛肉鍋中攪拌；6）半小時將出鍋前，加番茄沙司、黑胡椒、鹽調味即成。
