蒜蓉烤茄子

【蒜蓉烤茄子】1、茄子用刀在中間劃一刀，然後放進微波爐裡轉兩分鐘，讓茄子變軟；2、接著，用烤箱烤10分鐘左右；3、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末-蒜泥-薑蓉-鹽-糖-雞精-生抽-油-少許水拌均勻抹進茄子裡，再入烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、香油，就可以！