雞蛋醬

 【雞蛋醬】

1.雞蛋加少許水打散，起油鍋炒成蛋花盛出備用；2.山東大蔥切成絲後再切成末，入油鍋炒製一會，再加入東北大醬一同炒製；3.加入虎皮椒和紅辣椒翻炒，再倒入之前炒好的雞蛋一同翻炒；4.最後調入1大勺糖調味即可。

【鸡蛋酱】1.鸡蛋加少许水打散，起油锅炒成蛋花盛出备用；2.山东大葱切成丝后再切成末，入油锅炒制一会，再加入东北大酱一同炒制；3.加入虎皮椒和红辣椒翻炒，再倒入之前炒好的鸡蛋一同翻炒；4.最后调入1大勺糖调味即可。