黃金炸豬排

黃金炸豬排

 【黃金炸豬排】

1. 豬排洗淨，用肉鎚敲打；
2. 豬排抹鹽後用小麥澱粉裹上一層，將蛋清抹在豬排上，再裹一層炸豬排粉，最後裹一層麵包粉；熱鍋倒油，將豬排煎至金黃色；
3. 另起鍋，將土豆煎熟，再放入西蘭花、聖女果略炒。

【黄金炸猪排】猪排洗净，用肉锤敲打；猪排抹盐后用小麦淀粉裹上一层，将蛋清抹在猪排上，再裹一层炸猪排粉，最后裹一层面包粉；热锅倒油，将猪排煎至金黄色；另起锅，将土豆煎熟，再放入西兰花、圣女果略炒。