醬椒蒸翅中

醬椒蒸翅中

 【醬椒蒸翅中】

翅中洗淨擦乾表面水分，用刀在上橫切幾刀，方便入味；把翅中放進容器中，放薑絲，蔥段和一湯匙料酒，然後加一大勺豆瓣醬；所有材料拌勻，醃製1個小時；燒開鍋中水，把醃製好的翅中放入大火蒸15分鐘左右，出鍋撒香蔥末即可。

【酱椒蒸翅中】翅中洗净擦干表面水分，用刀在上横切几刀，方便入味；把翅中放进容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱；所有材料拌匀，腌制1个小时；烧开锅中水，把腌制好的翅中放入大火蒸15分钟左右，出锅撒香葱末即可。