叉燒豆腐泡

叉燒豆腐泡

【叉燒豆腐泡】

1、老豆腐，控干水分，切成方塊。
2、起油鍋，中火炸豆腐塊到兩面金黃，有一層硬殼的時大火逼出油分。撈出控油。
3、小碗裡面先放入叉燒醬，然後倒入生抽，老醋。
4、放入鹽和雞精，半碗礦泉水，用筷子拌勻。
5、兌好的汁儿倒入鍋裡。
6、倒入豆腐泡，快速翻炒，均勻的粘上汁，撒蔥花即可。

【叉烧豆腐泡】

1、老豆腐，控干水分，切成方块。
2、起油锅，中火炸豆腐块到两面金黄，有一层硬壳的时大火逼出油分。捞出控油。
3、小碗里面先放入叉烧酱，然后倒入生抽，老醋。
4、放入盐和鸡精，半碗矿泉水，用筷子拌匀。
5、兑好的汁儿倒入锅里。
6、倒入豆腐泡，快速翻炒，均匀的粘上汁，撒葱花即可。