 |
| 金碧多福餅 |
【金碧多福餅】
- 西葫蘆撒絲靜放20分鐘出湯擰乾；
- 準備一杯麵粉，1隻雞蛋打散將麵粉倒入雞蛋液中；
- 攪拌成糊加鹽；將半盒北豆腐倒入蛋麵糊中，並把豆腐按壓碎；
- 西葫蘆絲也倒入豆腐麵糊中；
- 不沾平底鍋倒入一些油，然後將混合的蛋麵豆腐蔬菜糊倒入；
- 小火慢攤，餅略成型後用鏟子不斷翻炒至面熟且有些焦黃。
【金碧多福饼】
- 西葫芦撒丝静放20分钟出汤拧干；
- 准备一杯面粉，1只鸡蛋打散将面粉倒入鸡蛋液中；
- 搅拌成糊加盐；将半盒北豆腐倒入蛋面糊中，并把豆腐按压碎；
- 西葫芦丝也倒入豆腐面糊中；
- 不沾平底锅倒入一些油，然后将混合的蛋面豆腐蔬菜糊倒入；
- 小火慢摊，饼略成型后用铲子不断翻炒至面熟且有些焦黄。