蓮藕筒子骨湯

蓮藕筒子骨湯

【蓮藕筒子骨湯】

1.筒子骨過水，去腥，去血
2.蓮藕切塊備用，撒少許鹽醃製
3.將筒子骨和蓮藕放入高壓鍋，加入料酒，生薑塊，八角，醋，注入冷水，調到15分鐘處煲
4.如圖5.高壓鍋跳至保溫後開鍋，加入鹽，再煲10分鐘出鍋。湯碗加入胡椒，盛湯，撒蔥花。大功告成!

【莲藕筒子骨汤】

1.筒子骨过水，去腥，去血
2.莲藕切块备用，撒少许盐腌制
3.将筒子骨和莲藕放入高压锅，加入料酒，生姜块，八角，醋，注入冷水，调到15分钟处煲
4.如图5.高压锅跳至保温后开锅，加入盐，再煲10分钟出锅。汤碗加入胡椒，盛汤，撒葱花。大功告成!