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| 麥香鱈魚杏仁沙拉 |
【麥香鱈魚杏仁沙拉】
- 鱈魚室溫解凍切小粒加黑胡椒、鹽、白葡萄酒、生粉充分抓勻，醃15分鐘以上；
- 藜麥放入小鍋加水大火燒開，轉小火煮15分鐘左右；
- 煮至透明瀝水；
- 聖女果洗淨切瓣；
- 醃製好的鱈魚用小火煎至微微發黃，盛出瀝乾油分；
- 青棗洗淨，切成小粒，與鱈魚丁、大杏仁、藜麥聖女果混合，加料汁拌勻。
【麦香鳕鱼杏仁沙拉】
- 鳕鱼室温解冻切小粒加黑胡椒、盐、白葡萄酒、生粉充分抓匀，腌15分钟以上；
- 藜麦放入小锅加水大火烧开，转小火煮15分钟左右；
- 煮至透明沥水；
- 圣女果洗净切瓣；
- 腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄，盛出沥干油分；
- 青枣洗净，切成小粒，与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦圣女果混合，加料汁拌匀。