翠玉山藥糕

翠玉山藥糕

【翠玉山藥糕】

1.苦瓜切成段，掏空瓜馕，同紅棗茶葉一起，用冷水浸泡至茶葉泡開，大火將苦瓜煮半熟，同紅棗一同撈出
2.山藥蒸熟，加少許白糖、鹽、香油碾成泥
3.果醬、蜂蜜、開水，調成汁
4.將苦瓜段裡填滿調好的山藥泥，將切碎的紅棗點綴在中間。澆上調好的果醬汁，擺盤完畢。

【翠玉山药糕】

1.苦瓜切成段，掏空瓜馕，同红枣茶叶一起，用冷水浸泡至茶叶泡开，大火将苦瓜煮半熟，同红枣一同捞出
2.山药蒸熟，加少许白糖、盐、香油碾成泥
3.果酱、蜂蜜、开水，调成汁
4.将苦瓜段里填满调好的山药泥，将切碎的红枣点缀在中间。浇上调好的果酱汁，摆盘完毕。