貴妃香芋絲的做法，貴妃香芋絲怎麼做才好吃，貴妃香芋絲家常菜做法

貴妃香芋絲

【貴妃香芋絲的做法，貴妃香芋絲怎麼做才好吃，貴妃香芋絲家常菜做法】

• 香芋去皮洗乾淨，切成較長的絲，加入適量鹽醃制20分鐘；
• 猪肉剁成肉末；
• 蒜和鮮紅椒分別切粗米；
• 鍋熱油，燒至五成熱，放入蒜米和紅椒米爆香，然後放入肉末煸炒；
• 加入少許鹽和醬油翻炒均勻；
• 炒好的肉末蓋在醃制好的香芋絲上，上鍋大火蒸七到八分鐘；
• 出鍋撒上少許蔥花，吃的時候拌勻即可。