杭椒牛柳的做法，杭椒牛柳怎麼做才好吃，杭椒牛柳家常菜做法食譜

杭椒牛柳, 肉

【杭椒牛柳的做法，杭椒牛柳怎麼做才好吃，杭椒牛柳家常菜做法食譜】

杭椒牛柳做法：

• 牛裡脊先橫切片，再豎切絲，加生抽、醬油、黑胡椒粉、鹽、料酒、澱粉和油抓勻，醃制20分鐘；
• 辣椒斜切段，葱薑切絲；
• 鍋裏熱油，加葱薑爆香，倒入醃好的？肉絲大火滑炒；
• 炒至肉變色時加入辣椒繼續翻炒均勻，根據口味再烹入少許鹽即可。