香芋牛肉卷的做法，香芋牛肉卷怎麼做才好吃，香芋牛肉卷家常菜做法食譜

香芋牛肉卷, 肉

【香芋牛肉卷的做法，香芋牛肉卷怎麼做才好吃，香芋牛肉卷家常菜做法食譜】

香芋牛肉卷做法：

1. 牛肉切片，用料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油醃制20分鐘；
2. 芋頭去皮切小長條；
3. 芋頭用油炸成金黃色，撈出；
4. 將一片牛肉裹上一塊芋頭；
5. 碼放在盤中，沸水旺火蒸籠蒸7~8分鐘；
6. 蒸好的牛肉卷取出，將盤中的湯汁潷到炒鍋中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可。