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| 蝦肉藕夾, 海鮮 |
蝦肉藕夾做法：
步驟：1.準備葱薑水，蝦仁先拍松，再剁成肉泥
步驟：2.調入少量鹽、胡椒粉、料酒、葱薑水打勻，藕去皮切薄片
步驟：3.取兩片相當大小的藕片，往一片上抹上一些蝦肉，用另一片壓在上面成藕夾
步驟：4.生粉、麵粉和雞蛋和一邊清水調成漿，把藕夾放漿裏均勻地裹上，再裹一層黃金麵包糠
步驟：5.油燒至七成熱，放藕夾兩面炸熟。
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