蝦肉藕夾, 海鮮 |
蝦肉藕夾做法:
步驟:1.準備葱薑水,蝦仁先拍松,再剁成肉泥
步驟:2.調入少量鹽、胡椒粉、料酒、葱薑水打勻,藕去皮切薄片
步驟:3.取兩片相當大小的藕片,往一片上抹上一些蝦肉,用另一片壓在上面成藕夾
步驟:4.生粉、麵粉和雞蛋和一邊清水調成漿,把藕夾放漿裏均勻地裹上,再裹一層黃金麵包糠
步驟:5.油燒至七成熱,放藕夾兩面炸熟。
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