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葱爆牛肉做法:
- 步驟:1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,醬油,醃制十分鐘,加澱粉和食用油;
- 步驟:2.鍋內油熱之後炒香一半葱絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩餘的葱段,生抽,鹽,雞粉,白胡椒,香油。翻炒,出鍋。
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