素燒山芋粉的做法，素燒山芋粉怎麼做才好吃，素燒山芋粉家常做法食譜

素燒山芋粉, 素菜

【素燒山芋粉的做法，素燒山芋粉怎麼做才好吃，素燒山芋粉家常做法食譜】

素燒山芋粉做法：

• 山芋澱粉用5倍的凉水化開；
• 中小火煮，邊煮邊攪拌，防糊鍋；
• 煮至全透明的時候關火；
• 倒入保鮮盒內，表面抹平，完全放凉；
• 定型後倒出來切塊；
• 鍋內油燒熱，倒入山芋粉，迅速翻炒開；
• 加入少許料酒、生抽、醬油、鹽、糖，適量水，大火收幹湯汁，出鍋後撒上蔥花即可。