凉拌薑末藕片的做法，凉拌薑末藕片怎麼做才好吃，凉拌薑末藕片家常菜做法食譜

凉拌薑末藕片, 素菜

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凉拌薑末藕片做法：

• 蓮藕洗乾淨，去皮，切成薄片。
• 小鍋中注入適量清水，大火煮開。
• 水開後加入蓮藕。煮至蓮藕變色。
• 倒出，並且冷水沖洗片刻。
• 倒進籃裏，瀝幹水分。
• 倒進碗中，蓋上保鮮膜，放進冰柜中冰藏20分鐘。
• 薑去皮，切成米粒狀。
• 取出冷藏後的藕片，加入薑末、砂糖。加鹽。
• 加白醋。加芝麻油拌勻。