糖醋帶魚的做法，糖醋帶魚怎麼做才好吃，糖醋帶魚家常做法食譜

糖醋帶魚, 海鮮, 魚

【糖醋帶魚的做法，糖醋帶魚怎麼做才好吃，糖醋帶魚家常做法食譜】

糖醋帶魚做法：

• 帶魚處理好洗淨，晾乾或用廚房紙吸幹水份；
• 鍋內多倒一些油，加薑片和少許鹽燒熱；
• 下帶魚中大火煎，煎至一面金黃且定型後再翻面；
• 煎好的帶魚瀝幹油份備用；
• 另起乾淨的鍋，調入料酒、生抽、醬油、醋、糖，燒開後加入蒜頭；
• 倒入帶魚，小火燉10分鐘左右，大火收汁，待魚身均勻裹上汁液即可。