蒜香豆豉蒸滑雞的做法，蒜香豆豉蒸滑雞怎麼做才好吃，蒜香豆豉蒸滑雞家常做法食譜

蒜香豆豉蒸滑雞, 雞

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蒜香豆豉蒸滑雞做法：

• 雞腿洗乾淨後，斬成小塊，大蒜切成末備用；
• 鍋中放少量的油，爆香蒜末，然後加入風味豆豉，炒出紅油，盛出晾凉；
• 將炒好的蒜末豆豉放入盛有雞塊的大碗中，調入生抽、醬油、白糖和鹽，充分拌勻，醃制1個小時；
• 把醃制好的雞肉塊擺入盤中，上鍋蒸25分鐘即可。