花蛤蒸蛋的做法，花蛤蒸蛋怎麼做才好吃，花蛤蒸蛋家常菜做法食譜

花蛤蒸蛋, 海鮮, 湯羹

【花蛤蒸蛋的做法，花蛤蒸蛋怎麼做才好吃，花蛤蒸蛋家常菜做法食譜】

花蛤蒸蛋做法：

• 雞蛋打在碗中，加入鹽攪拌均勻；
• 蛋液中加入煮蛤蜊水調勻，雞蛋和蛤蜊水的比例是1:2；
• 將雞蛋液過濾以後（過濾的目的是使蒸出的蛋液更加細膩），倒入放好蛤蜊的樂扣樂扣格拉斯盒中；
• 蓋上保鮮膜，入蒸鍋，水開後蒸10分鐘左右；
• 蒸好後淋入和六月鮮醬油；再撒蔥花即可。