DIY口水雞秘方的做法，口水雞怎麼做才好吃，口水雞家常菜做法食譜

口水雞, 雞

【DIY口水雞秘方的做法，口水雞怎麼做才好吃，口水雞家常菜做法食譜】

口水雞做法：

1.雞洗淨，斬成塊；
2.在水燒開前放葱段、薑片、料酒；
3.水開後放入雞煮10分鐘；
4.煮好的雞立刻放到氷水裏激一下；
5.起鍋，倒入油6成熱時，放入葱薑蒜末，爆炒出香味關火沖入辣椒粉中，沉澱後就是紅油了；
6.將雞肉取出切成小塊放入盤中；
7.將醬油鹽糖醋混合兩勺紅油攪拌均勻後淋在雞肉即可。