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| 豆腐, 皮蛋, 香菜, .蒜, 生抽, 鹽, 陳醋, 糖, 香油, 辣椒油 |
皮蛋豆腐做法：
步驟：1.內脂豆腐可以用開水燙一下，切塊，皮蛋剝皮切塊，香菜洗淨切斷兒。
步驟：2.蒜切蓉，與生抽，鹽，陳醋，少許糖，涼白開，香油和辣椒油攪拌均勻。
步驟：3.把切好的豆腐塊放盤中，上面放皮蛋塊，澆上調好的汁，撒上香菜即可。
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