薏米, 湯羹, 薑, 葱, 猪蹄, 料酒, 香菜 |
薏米豬蹄湯做法:
- 將薏米洗淨,薑切片,小葱挽結(如果用大葱就切斷兒吧)。
- 猪蹄剁成塊狀,下沸水鍋裏焯一會,澇出用清水洗淨。
- 將薏米、猪蹄、葱、薑片、料酒放入鍋中,加入適量的水,大火燒開後,改用小火煲至猪蹄熟爛。
- 大約1.5至2小時。加入鹽和胡椒粉調味即可。
- 喝時撒些蔥花或香菜也不錯哦。
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