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| 菠菜, 大米, 牛肉, 澱粉, 鹽, 葱, 白胡椒, 粥 |
菠菜牛肉粥做法：
- 菠菜擇洗乾淨，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝幹水分，切碎；
- 大米淘洗乾淨，牛肉餡加入少許幹澱粉和鹽醃5分鐘；
- 鍋中加入1500ml清水，大火燒開後倒入大米，沸騰後改用小火熬制60分鐘；
- 之後倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾後，加入剩餘的鹽、香葱花和白胡椒粉調味即可。
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