金沙南瓜的做法，金沙南瓜怎麼做才好吃，金沙南瓜家常菜做法食譜

金沙南瓜

【金沙南瓜的做法，金沙南瓜怎麼做才好吃，金沙南瓜家常菜做法食譜】

用料：南瓜400克，鹹蛋黃4個，鹽

金沙南瓜做法：

1、南瓜去皮，並切成2-3毫米薄片條

2、鹹蛋黃用勺子壓碎，加1大匙白開水和勻

3、鍋中燒開水，加少量鹽，放入南瓜

4、煮約8成熟即可撈起並瀝去水分

5、鍋裏倒少許油，蛋黃放進去，拿鏟背順時針推攪

6、小火炒到起泡泡了就可以了

7、將南瓜倒進去翻炒，使蛋黃均勻的附著在南瓜上，加適量鹽調味即可

8、注意不要把南瓜炒得太碎了，否則會影響美觀哦，好了，起鍋裝盤