絲瓜炒毛豆仁的做法，絲瓜炒毛豆仁怎麼做才好吃，絲瓜炒毛豆仁家常菜做法食譜

絲瓜炒毛豆仁, 素菜

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絲瓜炒毛豆仁做法：

1. 絲瓜去硬皮洗淨，毛豆剝皮洗淨，紅椒切圈；
2. 絲瓜橫剖成兩半，切去瓤；
3. 再切成條；炒鍋燒熱倒油，油溫5成熱後下葱蒜末和紅椒圈爆香；
4. 倒入絲瓜條炒至變軟；
5. 倒入毛豆仁炒約1分鐘；
6. 加鹽炒勻，加雞精調味炒勻；
7. 最後淋適量香油提味炒勻即可出鍋。