香辣豉香乾鍋花菜

香辣豉香乾鍋花菜

 【香辣豉香乾鍋花菜】

1）蒜切成薄片，小米辣椒切成長條，花菜掰成小朵洗淨焯水至斷生，五花肉去皮切薄片。 2）鍋裡燒油到8成熱時，放入五花肉爆炒至稍乾時，放蒜片與辣椒炒出辣香味。
 3）倒入豆豉翻炒待豆豉炒軟和有醬香味。 
 4）把切好的蒜苗入鍋翻炒，花菜入鍋翻炒均勻即可。

【香辣豉香干锅花菜】1）蒜切成薄片，小米辣椒切成长条，花菜掰成小朵洗净焯水至断生，五花肉去皮切薄片。2）锅里烧油到8成热时，放入五花肉爆炒至稍干时，放蒜片与辣椒炒出辣香味。3）倒入豆豉翻炒待豆豉炒软和有酱香味。4）把切好的蒜苗入锅翻炒，花菜入锅翻炒均匀即可。