杏鮑菇棒骨燉雞塊

 

杏鮑菇棒骨燉雞塊

【杏鮑菇棒骨燉雞塊】

1、笨雞斬塊，棒骨磚塊，杏鮑菇切滾刀塊，蔥段，薑片。  
2、熱鍋下油，放棒骨和雞塊。 
 3、翻炒至出油。加入八角和肉蔻炒香。  
4、再加入醬油炒香。  
5、再加清水，白砂糖，美極鮮，五香粉，鹽炒勻，大火燒開。  
6、蓋蓋轉小火燉1個半小時。  
7、再加入杏鮑菇。蓋蓋燉20分鐘關火盛盤即可。

【杏鲍菇棒骨炖鸡块】1、笨鸡斩块，棒骨砖块，杏鲍菇切滚刀块，葱段，姜片。2、热锅下油，放棒骨和鸡块。3、翻炒至出油。加入八角和肉蔻炒香。4、再加入酱油炒香。5、再加清水，白砂糖，美极鲜，五香粉，盐炒匀，大火烧开。6、盖盖转小火炖1个半小时。7、再加入杏鲍菇。盖盖炖20分钟关火盛盘即可。