【楓葉餅乾】
黃油室溫軟化後加糖粉攪打均勻，加入香草精華，攪勻，少量多次加入全蛋液，攪勻，篩入低粉和鹽，切拌成團，將麵團按扁後裝入食品袋，入冰箱冷藏30分鐘，將麵團取出後擀成2毫米的薄片，用模具造型將餅乾胚移到烤盤中，用活字模壓型，烤箱預熱，180度，中層，上下火， 8~10分鐘。
【枫叶饼干】黄油室温软化后加糖粉搅打均匀，加入香草精华，搅匀，少量多次加入全蛋液，搅匀，筛入低粉和盐，切拌成团，将面团按扁后装入食品袋，入冰箱冷藏30分钟，将面团取出后擀成2毫米的薄片，用模具造型将饼干胚移到烤盘中，用活字模压型，烤箱预热，180度，中层，上下火，8~10分钟。
