【木須肉】
1.將瘦肉切成絲，雞蛋打勻；2.乾木耳泡開，去掉根部撕成塊。黃瓜切成片，蔥、姜切成絲；3.炒鍋入油，燒熱後加入雞蛋炒散，盛裝在盤中；4.炒鍋入油，將肉絲放入煸炒，肉色變白後，加入蔥、薑絲同炒，至八成熟時，加入料酒、醬油、鹽，炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋同炒，熟後起鍋。【木须肉】1.将瘦肉切成丝，鸡蛋打匀；2.干木耳泡开，去掉根部撕成块。黄瓜切成片，葱、姜切成丝；3.炒锅入油，烧热后加入鸡蛋炒散，盛装在盘中；4.炒锅入油，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋同炒，熟后起锅。
