【臘腸乾煸四季豆】
1.鍋燒熱，不要放油，直接放入洗淨、掰成小段的四季豆；2.小火煸炒至四季豆發蔫、發軟，用鏟子攏靠到鍋邊；3.鍋中間倒入少許油，油燒熱後放入臘腸片；4.臘腸變色後，與四季豆炒勻，加少許鹽；5.翻炒均勻，加入切碎的紅辣椒； 6.倒入生抽，加少許雞精，翻炒均勻即可。【腊肠干煸四季豆】1.锅烧热，不要放油，直接放入洗净、掰成小段的四季豆；2.小火煸炒至四季豆发蔫、发软，用铲子拢靠到锅边；3.锅中间倒入少许油，油烧热后放入腊肠片；4.腊肠变色后，与四季豆炒匀，加少许盐；5.翻炒均匀，加入切碎的红辣椒；6.倒入生抽，加少许鸡精，翻炒均匀即可。
