番茄菜花

番茄菜花

 【番茄菜花】

1菜花切朵，放淡鹽水泡10分鐘洗淨
2番茄去蒂切大塊
3湯鍋倒入清水煮沸，放白菜花焯燙3分鐘，撈出瀝乾
4鍋中熱油，放番茄塊炒成糊狀，放菜花翻炒，倒入番茄沙司快速炒勻
5倒清水，調入生抽。白砂糖和鹽，改中火煮約2分鐘，改大火沿同一方向淋入水澱粉，收汁即可。

【番茄菜花】1菜花切朵，放淡盐水泡10分钟洗净2番茄去蒂切大块3汤锅倒入清水煮沸，放白菜花焯烫3分钟，捞出沥干4锅中热油，放番茄块炒成糊状，放菜花翻炒，倒入番茄沙司快速炒匀5倒清水，调入生抽。白砂糖和盐，改中火煮约2分钟，改大火沿同一方向淋入水淀粉，收汁即可。