酸辣雞爪

酸辣雞爪

 【酸辣雞爪】

1 雞腳洗淨，對半斬開。  
2 鍋中燒熱水，下料酒薑塊和雞腳，煮10-15分鐘，雞腳煮熟透即可。 
 3 把煮好的雞腳放進冰水里激一下。  
4 把蒜剁碎，調入白糖，米醋，醬油，辣椒醬，鹽，香油拌均後放入雞腳繼續拌均，蓋上保鮮膜醃上半天以上，其間記得多給雞腳翻翻身。

【酸辣鸡爪】1 鸡脚洗净，对半斩开。2 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。 3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下。 4 把蒜剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身。