孜然回鍋土豆

【孜然回鍋土豆】1.洋蔥切塊，姜切片，蒜切片，土豆切滾刀塊，青椒洗淨切和土豆大小相同的塊；2.平底鍋入油，入土豆塊，中火煸至土豆表面上色盛出；3.鍋中留底油，炒香薑片、蒜片和洋蔥，再入孜然粉(如果喜歡辣這時可加些辣椒粉)；4.翻炒出香氣後入土豆、青椒，炒勻後加鹽調味。