三彩雞柳

【三彩雞柳】1.雞胸洗淨後去雞皮切成粗絲2.彩椒分別切成絲3.雞絲放入碗中，加少許料酒，白胡椒粉、白糖，生粉，再加入一點點生抽和鹽抓入味後醃製10分鐘4.鍋燒熱，入少許油燒熱後加薑片煸香，入醃製好的雞絲煸炒至變色5.加入青、黃、紅彩椒絲6.用少許鹽巴調味後，勾芡即可出鍋。