孜然椒鹽小土豆

【孜然椒鹽小土豆】1.土豆洗淨，去皮，蒸熟，壓扁；2.平底鍋放油，不用太多，平時炒菜量的一半左右;3.燒熱了就把壓軟的土豆放進去;4.中火煎到兩面焦黃，撒上孜然粉和椒鹽粉;5.放入香油、蒜末，煸幹;6.撒小蔥末。