香椿苗豆皮卷

【香椿苗豆皮卷】香椿苗和香蔥洗淨。豆皮展開，把香椿苗和香蔥鋪好；然後輕輕捲起，用香蔥系個蔥結，最後切成幾段；小米辣和蒜切末；熱鍋涼油，放入蒜末，小米辣煸炒，再放入肉糜炒出水分；倒入甜麵醬，小火翻炒勻後加入清水，該大火燒開，轉中火慢慢收汁；吃的時候用豆皮卷蘸著肉醬。