三鮮春捲

三鮮春捲

 【三鮮春捲】

1）肉末加入蔥花，鹽，雞粉，蛋，生抽，油攪上勁，2）蝦仁剁成茸加入肉餡和香油攪勻。3）韭菜切末，粉絲泡開瀝水切小段加入肉餡中攪勻。4）麵粉加水成麵糊。5）將餡料放在春捲皮一角折成長條形，封口一角塗上麵糊封口。6）油燒熱順著鍋邊放入春捲，兩面都炸熟後即可。

【三鲜春卷】
1）肉末加入葱花，盐，鸡粉，蛋，生抽，油搅上劲，
2）虾仁剁成茸加入肉馅和香油搅匀。
3）韭菜切末，粉丝泡开沥水切小段加入肉馅中搅匀。
4）面粉加水成面糊。
5）将馅料放在春卷皮一角折成长条形，封口一角涂上面糊封口。
6）油烧热顺着锅边放入春卷，两面都炸熟后即可。