彩蔬蒸蛋

彩蔬蒸蛋

 【彩蔬蒸蛋】

1.鍋中燒開水，加適量油和鹽，將香菇粒、胡蘿蔔粒、豌豆、玉米粒煮熟後瀝乾;2.雞蛋打散，加點鹽繼續打勻，加蛋液兩倍的溫水攪勻;3.隔著濾勺將蛋液倒入容器中，蓋上保鮮膜或蓋子;4.鍋中水燒開後入蒸蛋碗，中火8分鐘左右蛋液凝固後，鋪上彩蔬，繼續蒸2分鐘左右。

【彩蔬蒸蛋】
1.锅中烧开水，加适量油和盐，将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟后沥干;
2.鸡蛋打散，加点盐继续打匀，加蛋液两倍的温水搅匀;
3.隔着滤勺将蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜或盖子;
4.锅中水烧开后入蒸蛋碗，中火8分钟左右蛋液凝固后，铺上彩蔬，继续蒸2分钟左右。