DIY鰻魚飯

DIY鰻魚飯

 【DIY鰻魚飯】

1.鰻魚洗淨切魚片，擦乾水分，兩面拍一層澱粉，鍋熱油，把魚兩面煎黃；2.水:醬油:紅糖:料酒=8:2:1:1，調出一碗汁儿；3.調好的汁儿倒入鍋裡，中火燒開，煮到魚片熟了，醬汁冒泡泡，關火；4.米飯盛入碗中，澆汁儿，鋪魚即可。

【DIY鳗鱼饭】
1.鳗鱼洗净切鱼片，擦干水分，两面拍一层淀粉，锅热油，把鱼两面煎黄；
2.水:酱油:红糖:料酒=8:2:1:1，调出一碗汁儿；
3.调好的汁儿倒入锅里，中火烧开，煮到鱼片熟了，酱汁冒泡泡，关火；
4.米饭盛入碗中，浇汁儿，铺鱼即可。