黃豆文蛤豆腐湯

黃豆文蛤豆腐湯

【黃豆文蛤豆腐湯】

1.將鮮活文蛤放入清水中，加入鹽浸泡3小時，之後沖洗淨泥沙，瀝幹水分待用。

2.幹黃豆用清水浸泡6小時，煮熟

3.豆腐切小塊

4.鍋中倒入油，燒至七成熱時，放入薑片爆香，倒入文蛤，炒至開殼

5.然後加適量清水，開鍋後加入煮好的黃豆、豆腐，調入鹽和白胡椒粉，再煮3分鐘，出鍋即可。

【黄豆文蛤豆腐汤】

1.将鲜活文蛤放入清水中，加入盐浸泡3小时，之后冲洗净泥沙，沥干水分待用。
2.干黄豆用清水浸泡6小时，煮熟
3.豆腐切小块
4.锅中倒入油，烧至七成热时，放入姜片爆香，倒入文蛤，炒至开壳
5.然后加适量清水，开锅后加入煮好的黄豆、豆腐，调入盐和白胡椒粉，再煮3分钟，出锅即可。