紅油腐乳

紅油腐乳

【紅油腐乳】

1.把葱薑洗淨切末，豆腐切小塊，澱粉加少許水、味極鮮、白糖、鹽、雞精拌均勻，腐乳用勺子搗成泥，加一些腐乳拌均勻

2.熱鍋凉油，油熱8成下薑末翻炒出香味，下豆腐豆腐翻動均勻，加腐乳汁、水中火煮開，轉小火煮10分鐘

3.加調味汁拌均勻，再次煮開，撒胡椒粉香葱拌均勻。

【红油腐乳】

1.把葱姜洗净切末，豆腐切小块，淀粉加少许水、味极鲜、白糖、盐、鸡精拌均匀，腐乳用勺子捣成泥，加一些腐乳拌均匀
2.热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，下豆腐豆腐翻动均匀，加腐乳汁、水中火煮开，转小火煮10分钟
3.加调味汁拌均匀，再次煮开，撒胡椒粉香葱拌均匀。