干鍋排骨

干鍋排骨

【干鍋排骨】

1.排骨洗淨切小塊，加一湯匙料酒、生抽，一湯匙半蠔油，半湯匙老抽、白糖，拌勻醃製
2小時；2.取一個砂鍋，把切成片的薑和去皮的大蒜粒鋪滿鍋底，倒入適量食用油；
3.把醃製好的排骨倒入鍋中，蓋上蓋子，開中大火煮開，轉小火燜煮20分鐘左右即可。

【干锅排骨】

1.排骨洗净切小块，加一汤匙料酒、生抽，一汤匙半蚝油，半汤匙老抽、白糖，拌匀腌制
2小时；2.取一个砂锅，把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，倒入适量食用油；
3.把腌制好的排骨倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右即可。